Blauer Zweigelt

Diese wohl bekannteste österreichische Rotweinsorte wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von Professor Fritz Zweigelt aus Blaufränkisch und St. Laurent gezüchtet. Bei entsprechend reduzierten Erträgen und in guten Lagen bringt der Zweigelt tief rotviolette, samtige, konzentrierte Rotweine mit frischen Weichsel- und Kirscharomen. Die Tanninstruktur ist fest und stoffig mit sehr weichen Gaumenanklängen von Vanille. Er ist auch als Cuveepartner hervorragend geeignet.

Typ: kräftig- fruchtig , samtig - weich
Trinktemperatur:      ca. 15 - 19°C
Trinkzeitpunkt: 1 - 5 Jahre
Serviervorschlag: festliche Braten, Steaks und Wildgerichte und mittelreifer Bergkäse werden perfekt vom Blauen Zweigelt begleitet
Lage: Golser Altenberg, Gebühlacker und Salzberg
Ertrag: ca. 4500 kg / Hektar
Ernte: Mitte September