Cabernet Sauvignon

Diese Sorte steht für den großen internationalen Weintyp in unserem Weingut. Aus dieser werden bei uns sehr kräftige, volumenreiche Weine mit ausgeprägtem Johannisbeer- Brombeeraromen, deutlichen Duftanklängen von der Reifung in den kleinen Barriquefässern, und charakteristischen Tanninen erzeugt. Hier empfehlen wir noch eine Flaschenreife von 1-2 Jahren um den perfekten Trinkgenuss zu erzielen.

Typ: intensiv fruchtig, markanter Gaumen, trocken
Trinktemperatur:      ca. 16 - 19°C
Trinkzeitpunkt: 3 - 8 Jahre
Serviervorschlag: Gut zu allen Lamm und Wildgerichten, Steaks vom Grill und gereiften Bergkäsen
Lage: Golser Salzberg
Ertrag: ca. 4000 kg / Hektar
Ernte: zweite bis dritte  Septemberwoche