Salzberg Syrah

Eine Ausnahmeerscheinung ist unser Syrah oder Shiraz. Diese sehr wärme liebende, aus dem vorderasiatischen Raum stammende, Rotweinsorte erreicht nur hier am südlich exponierten Salzberg ihre absolute Weichheit und Fülle. Vollreife dunkle Beerenfrucht und Anklänge von Leder , Schokolade und Veilchen machen diesen Wein zum Gesamterlebnis. Ein Begleiter für besondere Anlässe.

Typ: der Extravagante, sehr konzentriert und stoffig, trotzdem absolut weich und trinkreif nach 2 Jahren im kleinen Eichenfass
Trinktemperatur:      ca. 16 - 19°C
Trinkzeitpunkt: 3 - 10 Jahre
Serviervorschlag: Als Sologenuss zum Menüfinale, zu Schokolade oder als Zigarrenbegleitung.
Lage: Golser Salzberg
Ertrag: ca. 5000 kg / Hektar
Ernte: ca. dritte Septemberwoche