Sauvignon Blanc

Hoch reifes Traubenmaterial aus dieser international sehr geschätzten Sorte ergibt einen sehr dichten, vollreifen Weißwein. Bei unserem gehaltvollen Sauvignontyp überwiegen Holunderblüten und Paprikanoten neben einem kräftigen „schmalzigen“ Gaumen.

Typ: gehaltvoller Weißwein mit reifen intensiven Fruchtaromen nach Holunderblüte und Paprika
Trinktemperatur:      8 - 10°C
Trinkzeitpunkt: 2 bis 5 Jahre
Serviervorschlag: Harmoniert mit Wildgeflügel, aromaintensiven Gemüse und Schwammerlgerichten
Lage: Golser Hochäcker
Ertrag: ca. 3000 kg / Hektar
Ernte: Ende September