St. Laurent

St. Laurent kennt man als eine burgunderartige alte österreichische Rotweinsorte, die durch ihre Empfindlichkeit im Weingarten nicht immer leicht im Anbau ist. Erst in neuerer Zeit bringen Maßnahmen wie Traubenreduktion und Traubenteilung im Weingarten zufrieden stellende und konstant hohe Reifen. Bei homogen ausgereiften Beeren bringt der St. Laurent vollfruchtige Weine mit Zwetschken- Kirscharomen und Schokodüften, gepaart mit samtig stoffigen Gaumenerlebnissen.

Typ: kräftig fruchtig , stoffig mild
Trinktemperatur:      ca. 15 - 19°C
Trinkzeitpunkt: 2 - 7 Jahre
Serviervorschlag: kombiniert man mit würzigen Käse, kurz gebratenen Steaks und Filets und Wildgerichten
Lage: Golser Zwickelacker
Ertrag: ca. 5500 kg / Hektar
Ernte: Zweite bis dritte Septemberwoche